LIVRAISON DU MARDI SOIR AU SAMEDI SOIR
POSSIBILITE DE RETIRER SUR LE RESTAURANT
COMMANDE LA VEILLE POUR LE LENDEMAIN
ENTREES
Boulettes de bouillabaisse et sa rouille (6/personnes) 7
Soupe de poisson de roche (litre) 15
avec accompagnement (croutons, ail, fromage) 20
Tartare de dorade aux algues et aux agrumes 15
Foie gras nature 11€ les 100gr
PLATS
Filet de boeuf rossini, pommes paillasson et truffe 27
NOS COCOTTES
Sauté de veau aux champignons 14
Magret de canard façon tajine 14
Daube de poulpe à la tomate et au parmesan 14
Sauté de volaille au citron et au miel 14
NOS PATES ( fabriquée sur place prêtes à cuire avec leur sauce)
Au choix : Penne Rigate ou Fusilli
Sauces : Arabiatta, pesto, gorgonzolla 10
Sauce : Homard-champignon ou Artichaut-truffe 12
NOS APLATI (pâte à base de farine de pois chiche et blé)
-La Saint-Antoine (Crème lardons, oignons, Tomme de Liers) 14
-L'Estaque (Pate à l'encre de seiche, bisque tomate Crevette) 13
-La Camargue (Sauce tomate, taureau, Abondance, olive) 13
-Les Pouilles (Sauce tomate, Tommes de Liers, Burrata, pesto) 13
-La Maquis (sauce tomate, figatelli Brin de maquis, poivre) 13
-La Queyras (Sauce tomate, Bleu du Queyras, figues, roquette) 13
NOS DESSERTS
- Tarte au citron meringuée 7
- Dôme au chocolat blanc coeur griottes 7
-Entremet Mojito 7
-Entremet chocolat poire 7
-Impérial chocolat mandarine 7
-Pyramide fondante au chocolat noire et banane flambée 7
-Baba au rhum ananas-passion 8