CARTE TRAITEUR

DU LUNDI SOIR AU SAMEDI SOIR
minimum 30 euros en commande

commande le vendredi matin avant 12H pour le w-end 

possibilité de retirer sur le restaurant

aux horaires d'ouverture 

commande la veille pour le lendemain 

ENTREES

Boulettes de bouillabaisse et sa rouille (6/personnes)                                                  7

Soupe de poisson de roche (litre)                                                                                 15

avec accompagnement (croutons, ail, fromage)                                                          20                                               

Tartare de dorade aux algues et aux agrumes                                                             15

Foie gras de canard nature  et confit de mangue                                                        12€ les 100gr

 

PLATS

Filet de bœuf Rossini, pommes paillasson et truffe                                                   30

Lièvre à la Royale                                                                                                           29

Filet de Saint-Pierre et sa purée à la truffe                                                                  30

NOS COCOTTES

Sauté de veau aux olives vertes                                                                                             14

Pieds paquets                                                                                                                          14

Tajine  de canard aux cranberries et agrumes                                                                      14

Sauté de volaille au citron et au miel                                                                                    14

Civet de sanglier                                                                                                                     14

Sauté de porc à l'ananas et au curry                                                                                     14

Daube de poulpe à la tomate et au parmesan                                                                    14

 

NOS PATES (élaborées sur place, prêtes à cuire avec sauce au choix ) 160 G/Pers

                          Penne rigate, Fusilli, Tagliatelle 

                                                                            

Sauces Arabiatte, Pesto, ou Bleu du Queyras                                                             13                                                                                                     

Sauces Foie gras-Truffes, Corail d'oursin                                                                     14

Ravioli de gardianne de taureau                                                                                  14

Ravioli de Bouillabaisse rouille et croutons                                                                 16

 

NOS DESSERTS

- Tarte au citron meringuée                                                                                             7

- Dôme au chocolat blanc cœur griottes                                                                       7

- Entremet chocolat mangue                                                                                          7

-Entremet chocolat caramel coeur poire  à la vanille                                                   7

-Impérial chocolat mandarine                                                                                         7

-Baba au rhum ananas-passion                                                                                       8

                                                                                                                                            

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Fermeture le Dimanche