NOS APÉRITIFS

Coquille surprise (44 pièces)  40 

Thon cébettes, poissons à l’armoricaine, saumon fumé au citron, fromages aux œufs de truite

Crocodile surprise (48 pièces) 39 

Magret sauce aigre douce, saumon aux noix, thon, anchoïade, fromage aux herbes

Mini lunchs assortis (18 pièces) 25 

Saumon atlantique fumé, tomates confites et fromage frais, bacon et moutarde à l’ancienne

Assortiment de 12 verrines (4 x 3 pièces)  24

Royal de foie gras à la mangue et piment d'Espelette

Pana cotta de chèvre frais et chutney de fruits secs

Tartare de loup au wasabi et aneth

Petit épeautre de homard et légumes verts

Assortiments   de pains focaccia (16 pièces)  18

Jambon de Serrano, olives noires, concassé de tomate

Fromage manchego, basilic, roquette

Pancetta, piquillo, aubergines, huile d'olive

Assortiment de pièces chaudes  20 pièces (5 x 4 pièces) 30

Parmentier d'agneau aux olives

Crumble de cabillaud à la moutarde et au miel

Confit de canard à la truffe

Daube de seiche au cèleri 

Civet de cerf et po

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NOTRE FOIE GRAS (qualité Rougié)

(Prix à la portion)

Terrine de foie gras aux figues et écorces d’oranges            13 (soit 130 € le kg)

Terrine de foie gras nature                                                       12 (soit 120 € le kg)

NOTRE BOUILLABAISSE

En livraison ou a récupérer sur le restaurant 
servie complète, en trois services             46/pers

NOS PLATEAUX REPAS

spécialement pour les entreprises 

Livrés en coffret de présentation en recyclable, assiettes en pulpe de canne 

avec un verre à pied,

couverts inox pour les prestiges

couverts bois recyclable pour les basiques 

serviette, pain , nos plateaux repas sont composés de :

- une entrée

- un plat

- fromage AOC

- un dessert

• Plateau repas prestige :     29.40  € HT

• Plateau repas basique :     24.50  € HT

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